お茶は、種類によって淹れ方が異なります。
お茶は淹れ方ひとつで味が変わってしまいます。
是非、美味しく八女茶をお楽しみ下さい。
玉露は質の良いもの程、熱いお湯は禁物です。
肌湯（40〜50℃）、人の体温程度にさましたお湯を、茶葉をたっぷ入れた急須に注ぎ、2〜3分おいてお召し上がり下さい。
玉露を美味しく頂くポイントは、「お湯の温度」と急須に入ったお湯を残さないようについでしまうことです。 珠のしたたるような玉露は舌にのせてころがすようにして味わって下さい。
甘柔らかい舌ざわり、これが本当の八女の玉露の香味です。
急須に茶葉をたっぷり入れ、沸騰したお湯を80〜90℃位にさまして、
急須に注いでください。
煎茶もお湯の温度に少し気を使うだけで美味しくいただけます。
お茶に多くの健康成分が含まれていることは、皆さんもテレビ、雑誌でご存知かと思います。しかし、お茶は普通に飲むだけでは、その全ての栄養を摂取することはできません。
なぜなら、普段飲むお茶はその葉から ｢お茶」という形で溶け出している健康成分は、お茶に含まれる成分のごくわずかであると言われています。そこで、全ての健康成分を効率よく摂取するために「飲む」だけでなく、「お茶を食べる」といことも取り入れたはいかがでしょうか？
茶碗に”ふくみ茶”を1パック茶葉を中央が山形になるように入れます。
湯ざましにお湯を入れ、人肌までさまします。
さましたお湯20ｃｃをお茶のまわりから静かに注ぎます。
茶碗に蓋をして2分待ちます。頂くときは蓋をわずかにずらし、すきまからすする様にいただきます。2煎目も同じ淹れ方でいただきます。
3煎目は、60℃程のお湯でいただきます。
お茶を頂いたあとは、水気をよく絞り、酢醤油をかけたり、お好みにより、かつおぶしを混ぜ、醤油をかけるとより一層美味しくいただけます。
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茶問屋・株式会社 熊谷光玉園
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